Lempiruokapäivässä Johanna-kodin seniorit sukelsivat ruokamuistoihin
Valio Aimo ilahdutti Lahden Johanna-kodin asukkaita järjestämällä heille oman Lempiruokapäivän. Lounasmenu perustui senioreiden toiveisiin.
Lempiruoka on nautinnon ja hyvinvoinnin lisäksi tärkeä osa ihmisen identiteettiä. Idea Lempiruokapäivään lähti halusta kuunnella senioreiden ajatuksia ja makumuistoja.
”Valio Aimo on hyvän ruoan ja ruokakulttuurin lähettiläs. Kun ehdotimme Lempiruokapäivää Johanna-kodille, he olivat heti innolla mukana. Ensimmäinen askel oli asukkaiden jututtaminen. Oli mielenkiintoista ja opettavaista sukeltaa senioreiden toiveisiin ja ruokamuistoihin”, Valio Aimon ruokapalvelujen asiantuntija Petri Nuutinen kertoo.
Aimolaisilla oli jo ennestään paljon taustatietoa senioreista ja ikäihmisten ravitsemuksellisista näkökulmista. Keskustelutuokiot asukkaiden kanssa toivat tärkeän lisän ensimmäisen Lempiruokapäivän toteutukseen.
Valio Aimo® asiakas Johanna-koti
Mikä?
Vuonna 1953 perustettu Johanna-koti tarjoaa ikääntyneille lahtelaisille mahdollisuuden viettää arkea tutussa ympäristössä. Johanna-kodissa on 40–50 senioriasukasta ja noin 30 työntekijää. Asukkaille valmistetaan päivittäin neljä monipuolista ja maistuvaa ateriaa. Ravitsemispalvelutiimi vastaa myös juhlien antimista. Johanna-kodin taustalla toimii Lahden vanhainkotiyhdistys ry.
Kuka?
Ritva Pärhä, ravitsemuspalvelujen, vastaava
”Mielestäni on tärkeää, että senioreita kuunnellaan ja kunnioitetaan. Toivon, että vietämme Lempiruokapäiviä tulevaisuudessakin.”
-Ritva Pärhä, ravitsemuspalvelujen vastaava, Johanna-koti
Lempiruokapäivän menu
Suosittelemme kokeilemaan, miten menu maistuisi teidän asiakkaillenne. Tässä Valio Aimo koekeittiön ruokapalveluiden asiantuntijan Petri Nuutisen laatimat reseptit valmiina käyttöösi:
Tutkimme lempiruokia
Osana Lempiruokapäivää selvitimme yli 65-vuotiaiden lempiruokia ja ruokailutottumuksia. Ruoassa arvostetaan makua, terveellisyyttä ja kotimaisuutta. Ylivoimainen suosikkilisuke varttuneemmilla on peruna, ja jälkiruoaksi valitaan mieluiten jäätelö.
Lue lisää ajankohtaisista aiheista:
Koko tuotevalikoima verkkokaupoissa
Koko Suomen toimitustukku
Toimitustukku palvelee kaikkia alan toimijoita nopeasti ja tehokkaasti, ja kuljettaa tilaamasi tuotteet keskimäärin 24 tunnissa suoraan toimipisteeseen. Tarvitset Valio Aimo® asiakkuuden nähdäksesi toimitustukun valikoiman ja tehdäksesi tilauksia.
Pääkaupunkiseudun pikatukut
Pikatukkumme ovat ruoka- ja juoma-alan ammattilaisten kätevä ostospaikka. Palvelemme aamuvarhaisesta iltamyöhään Helsingin Sörnäisissä ja Vantaan Koivuhaassa. Tarvitset Valio Aimo® asiakkuuden nähdäksesi tuotteiden hinnat verkossa.
VALO Tilauspalvelu
VALO Tilauspalvelusta alan ammattilaiset saavat tuotteensa suoraan Suomen merkittävimmiltä tavarantoimittajilta. Aimon asiakkaat saavat VALO Tilauspalvelussa käyttöönsä koko Suomen laajuisen jakeluverkostomme.