Siirry sisältöön
Sitruunainen uunilohi
Tehnyt Petri Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Petri Valio Aimo Koekeittiöstä

Sitruunainen uunilohi

Helppo kylmävalmistettu uunilohi jonka voit tehdä paistovalmiiksi vaikka edellisenä päivänä.

Sitruunainen uunilohi

Ainekset

  • 2,000 kg
    Valio kirjolohifilee annospaloja
    Suomalaisesta ja kasvatetusta kirjolohesta valmistettu kalafilee annospalana.
    Valio kirjolohifilee annospala 5 kg (á 150 g)
  • 0,900 kg
    Valio Ruoka 15% laktoositon
    Valio Ruoka 15 % laktoositon on Suomessa valmistettu kasvirasvasekoite, joka sopii kaikkeen lämpimään ruoanvalmistukseen kuten…
    Valio Ruoka 15 % 1 l laktoositon
  • 0,400 kg kylmää vettä
  • 0,030 kg kylmätärkkelystä
  • 0,020 kg maissitärkkelystä
  • 0,023 kg suolaa
  • 0,002 kg mustapippurirouhetta
  • 0,001 kg kurkumaa
  • 0,002 kg kuivattua tilliä
  • 0,060 kg sitruunamehua
  • 0,300 kg
    Valio Koskenlaskija® sulatejuustoa laktoositon
    Valio Koskenlaskija® maustamaton on juustokastike, joka maistuu herkulliselta kylmänä tai kuumana. Se antaa reilusti juustoista…
    Valio Koskenlaskija® 2,5 kg maustamaton sanko laktoositon
  • 0,005 kg hienonnettua ruohosipulia

Ohje

  1. Punnitse Valio kirjolohifilee annospalat 1/1 65mm GN-vuokaan. Annostele Valio Ruoka 15% laktoositon sekä kylmä vesi sekoittavaan pataan tai yleiskoneeseen. Punnitse tärkkelykset sekä kuivamausteet samaan astiaan, sekoita. Ripottele tärkkelys-mausteseos hitaasti nesteiden joukkoon voimakkaasti samalla yhteen suuntaan sekoittaen. Lisää Valio Koskenlaskija® sulatejuusto, sitruunamehu sekä hienonnettu pakaste ruohosipuli joukkoon. Anna kastikkeen tekeentyä hetken. Annostele kastike kalojen päälle. Paista kuivapaistolla 120 asteessa noin 35 minuuttia. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.

Vinkki

Annostelu yhteen 1/1 65 mm GN vuokaan : 2,0 kg kalaa, 1,7 kg kastiketta.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 280 kcal
Proteiini 18,4 g
Hiilihydraatti 4,2 g
Rasva 21,1 g
Tyydyttynyt rasva 3,9 g
Ravintokuitu 0 g
Suola 1,4 g
Kalsium 63,1 mg
D-vitamiini 0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 172 kcal
Proteiini 11,3 g
Hiilihydraatti 2,6 g
Rasva 12,9 g
Tyydyttynyt rasva 2,4 g
Ravintokuitu 0 g
Suola 0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search