Siirry sisältöön
Mausteliemessä kypsennettyä uunikylkeä

Mausteliemessä kypsennettyä uunikylkeä

Jouluinen uunikylki kypsennetään omena- inkivääriliemessä ja tarjotaan uunijuuresten ja dijonsmetanan kanssa. Tässä on hyvä ruokalaji moderniin joulun noutopöytään tai lautasannokseksi.

Mausteliemessä kypsennettyä uunikylkeä

Ainekset

Uunikylki

  • 2,500 kg sian kylkeä
  • 0,006 kg suolaa
  • 0,002 kg rouhittua mustapippuria
  • 3,000 kg
    Valio Hedelmätarha® omenatäysmehua luomu
    Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu on lempeän raikas aloitus päivälle! Laadukas, väriltään utuinen "cloudy" täysmehu luomuomenoista.
    Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu 1 l
  • 0,050 kg tuoretta inkivääriä
  • 0,010 kg tuoretta rosmariinia

Uunijuurekset

  • 1,500 kg keittojuureksia, pakaste
  • 0,002 kg suolaa
  • 0,125 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,500 kg omenakuutioita, pakaste

Dijonsinappismetana


Ohje

Uunikylki

  1. Laita kylki GN-vuokaan, lisää mausteet ja liemen ainekset ja peitä kannella. Kypsennä uunissa 110 asteessa n. 4 tuntia tai kunnes kylki on kypsää.

Uunijuurekset

  1. Lisää juurekset, suola ja voi GN-vuokaan ja kypsennä uunissa 150 asteessa 30 min. Lisää joukkoon omenakuutiot ja sekoita. Laita uuniin vielä 5 min, kunnes omenakuutiotkin ovat lämmenneet.

Dijonsinappismetana

  1. Vaahdota aineet keskenään.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 1213 kcal
Proteiini 39 g
Hiilihydraatti 46,5 g
Rasva 96,5 g
Tyydyttynyt rasva 37,2 g
Ravintokuitu 5,5 g
Suola 1,5 g
Kalsium 96,3 mg
D-vitamiini 1,3 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 285 kcal
Proteiini 9,2 g
Hiilihydraatti 10,9 g
Rasva 22,7 g
Tyydyttynyt rasva 8,8 g
Ravintokuitu 1,3 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search