Semituore hernekeitto
Valmiiseen hernekeittoon lisätyt pakasteherneet nostavat perinnekeiton aivan uudelle tasolle. Tarjoile hernekeitto jogurttikastikkeen kanssa, jossa yhdistyvät klassinen sinappilisuke ja makea kurkkusalaatti. Resepti on kehitetty osaksi kouluruoan 70-vuotisjuhlaa vuonna 2018
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Hernekeitto
- 1,000 kg kuivattuja herneitä
- 0,400 kg minivihanneskuutioita brunoisea
- 0,300 kg pakastesipulikuutioita
- 0,050 kg valkosipulikuutioita, pakaste
- 0,300 kg pekonia
- 4,000 kg vettä
- 1,000 kg pakasteherneitä
- 0,050 kg suolaa
Jogurttikastike
- 0,700 kg
- 0,150 kg sinappia
- 0,250 kg kurkkusalaattia
Jaa resepti
Ohje
Hernekeitto
- Liota kuivattuja herneitä yön yli kylmässä vedessä.
- Freesaa vihanneskuutiot ja sipulit kuutioidun pekonin kanssa. Lisää liotetut ja siivilöidyt herneet ja vesi. Keitä noin 2 tuntia, tai kunnes herne on kypsynyt.
- Lisää lopuksi pakasteherneet ja kiehauta. Mausta suolalla.
Jogurttikastike
- Sekoita raaka-aineet sekaisin. Tarjoa hernekeiton kanssa.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
272 kcal
Proteiini
15,2 g
Hiilihydraatti
23,7 g
Rasva
9,8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
12,2 g
Suola
3,2 g
Kalsium
112,9 mg
D-vitamiini
0,1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
68 kcal
Proteiini
3,8 g
Hiilihydraatti
5,9 g
Rasva
2,5 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
3,1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.