Luumu-Tiramisu
Talvinen versio tiramisusta GN-vuoassa valmistettuna suuremmillekin asiakasmäärille.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
-
0,600 kg
Valio tummaa vetopohjaa laktoositonValio tumma vetopohja on monikäyttöinen pakastetuote, joka sulaa nopeasti työstövalmiiksi. Levyistä saa leikattua eri kokoisia…
Kostutus
- 0,350 kg kylmää, vahvaa kahvia
- 0,040 kg hienoa sokeria
- 0,015 kg vaniljasokeria
Täyte
-
0,600 kg
Valio vispikermaa laktoositonValio laktoositon vispikerma on parhaimmillaan vaahdotettuna leivonnassa, kakkujen koristelussa ja jälkiruoissa. Erityisen hyvin se sopii…
-
0,400 kg
Valio tuorejuustoaValio maustamaton tuorejuusto on raikas ja täyteläinen tuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruuanlaittoon sekä…
-
0,300 kg
Valio pehmeää maitorahkaa 5kgValio pehmeä maitorahka laktoositon 5 kg suurpakkauksessa. Runsaasti laadukasta maitoproteiinia sisältävä Valio pehmeä rahka laktoositon…
-
0,400 kg
Valio luumumarmeladiaValio luumumarmeladi on laadukas paistonkestävä marmeladi sisältää runsaasti luumua ja on ammattikeittiöiden sekä leipomoiden luottotuote.…
- 0,001 kg kanelia
Pinnalle
- 0,020 kg kaakaojauhetta
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa vetopohjasta kaksi 1/1 GN kokoista palaa.
- Nosta toinen vetopohjan pala 1/1 GN 40 mm vuokaan leivinpaperin päälle ja kostuta maustetulla kahvijuomalla molemmin puolin.
- Vaahdota Valio vispikerma yleiskoneessa. Lisää muut täytteen ainekset ja vaahdota vielä hetki. Annostele puolet täytteestä vetopohjan päälle. Laita toinen vetopohjan pala päälle ja kostuta molemmin puolin maustetulla kahvilla. Lisää päälle loput täytteestä. Anna vetäytyä kylmässä muutaman tunnin ajan.
- Viimeistele ripottelemalla pinnalle reilusti kaakaojauhetta.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
312 kcal
Proteiini
5,8 g
Hiilihydraatti
30,9 g
Rasva
17,9 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1,5 g
Suola
0,4 g
Kalsium
35,9 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
230 kcal
Proteiini
4,3 g
Hiilihydraatti
22,7 g
Rasva
13,1 g
Tyydyttynyt rasva
7,3 g
Ravintokuitu
1,1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Löydä luettavaa
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.