Sesongissa marraskuussa
Marraskuu on ravintola-alalla kiihkeää pikkujouluaikaa. Kiinnostavat pikkujoulutarjoilut kokoat satokauden kasviksista, kuten räiskyvän punaisesta granaattiomenasta.
Aimolaisen vinkit
”Granaattiomenan punaiset siemenet toimivat visuaalisesti etenkin vihreiden raaka-aineiden kanssa. Mausta granaattiomenan siemenillä makukuvedet, viimeistele salaattiannokset tai tarjoile alkuruokana paahdetun vuohenjuuston kanssa.
-Lyyra Simpura, tuotepäällikkö, Valio Aimo®
Sesongin suosikkireseptit ammattikeittiöihin
Vaikka marraskuu on ulkona pimeä ja kylmä, lautaselle voi tuoda väriä, hehkua ja lämpöä. Tartu marraskuussa makean persimoniin, kurpitsaan ja muhkuraiseen maa-artisokkaan.
Satokausikalenteri® suosittelee:
Luonnonkalaa lautaselle
Kotimainen luonnonkala on herkullista ja ympäristön kannalta fiksu valinta. Jo yhden luonnonkala-annoksen valitseminen viikossa lihan sijaan pienentää ruoasta aiheutuvaa ympäristökuormaa huomattavasti.
Kaikki helposti yhdeltä kumppanilta
Valio Aimo® on foodservice-alan toimija, jolla on omaa valmistusta, laadukas valikoima ja koko maan kattava jakeluverkosto. Yhdistämme tukun ja valmistajan parhaat puolet, joten voimme tarjota juuri sinulle sopivimman kokonaispaketin. Haluamme olla asiantuntevin kumppanisi ja joka päivä luottamuksen arvoinen.