Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
-
1,500 kg
FS annoskalapalojaKalapala valmistettu sertifioidusta kalaraaka-aineesta.
- 0,003 kg suolaa
- 0,020 kg kalakastiketta
- 0,030 kg limemehua
- 0,600 kg vettä
Kastike
- 1,000 kg kookosmaitoa
- 0,060 kg kalakastiketta
- 0,030 kg inkivääritahnaa
- 0,040 kg sweet chilikastiketta
- 0,060 kg limemehua
- 0,024 kg vaaleaa suurustejauhetta Maizena
Pintaan
- 0,015 kg tuoretta korianteria
Jaa resepti
Ohje
- Levitä sulatetut kalapalat voideltuun GN 1/1 - 65 astiaan ja ripottele palojen pintaan suola.
- Anna maustua huoneenlämmössä n. 20 min.
- Sekoita keskenään kalakastike, lime mehu ja vesi. Lisää seos kalapalojen päälle.
- Kypsennä kiertoilmauunissa 180 asteessa n. 15 min.
- Kiehauta kalapalojen kypsyessä kastikkeen aineet kattilassa ja suurusta.
- Nosta kalapalat kypsennysliemestä puhtaaseen pakkiin
- Levitä kastike joko kalapalojen päälle tai tarjoile erikseen.
- Ripottele kalapalojen pintaan tuoretta korianteria.
- Tarjoile höyrytettyjen Valio wokkivihannesten, sekä basmantiriisin kanssa.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
358 kcal
Proteiini
31 g
Hiilihydraatti
8,1 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
15,2 g
Ravintokuitu
0,6 g
Suola
2,9 g
Kalsium
23,1 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
138 kcal
Proteiini
11,9 g
Hiilihydraatti
3,1 g
Rasva
7,3 g
Tyydyttynyt rasva
5,8 g
Ravintokuitu
0,2 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa