Siirry sisältöön
Runebergin kääretorttu

Runebergin kääretorttu

Runebergin kääretorttu

Ainekset

Pohja

  • 0,480 kg kananmunaa
  • 0,200 kg sokeria
  • 0,100 kg vehnäjauhoja
  • 0,100 kg perunajauhoja
  • 0,015 kg leivinjauhetta
  • 0,040 kg kardemummaa
  • 0,030 kg mantelirouhetta
  • 0,010 kg sitruunankuorta raastettuna

Kostutus

Väliin raidaksi

  • 0,300 kg
    Valio vadelmahilloa
    Valio vadelmahillo valmistetaan Valio Suonenjoen hillotehtaalla tarkkaan valituista raaka-aineista suomalaisella ammattitaidolla. Kauniin punaisessa vadelmahillossa on…
    Valio vadelmahillo 5 kg

Väliin

  • 0,200 kg
    Valio Keittiön kuohukerma laktoositon
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kuohukerma on kermojen…
    Valio Keittiön kuohukerma laktoositon 5 dl
  • 0,400 kg
    Valio maitorahkaa
    Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…
    Valio Keittiön maitorahka laktoositon 500 g
  • 0,200 kg
    Valio vadelmahilloa
    Valio vadelmahillo valmistetaan Valio Suonenjoen hillotehtaalla tarkkaan valituista raaka-aineista suomalaisella ammattitaidolla. Kauniin punaisessa vadelmahillossa on…
    Valio vadelmahillo 5 kg
  • 0,030 kg sokeria
  • 0,004 kg vaniljasokeria

Koristeluun

  • 0,100 kg
    Valio vadelmahilloa
    Valio vadelmahillo valmistetaan Valio Suonenjoen hillotehtaalla tarkkaan valituista raaka-aineista suomalaisella ammattitaidolla. Kauniin punaisessa vadelmahillossa on…
    Valio vadelmahillo 5 kg
  • 0,150 kg tomusokeria
  • 0,020 kg vettä

Ohje

  1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina voidellulla leivinpaperilla vuoratuille uunipannuille. Paista 200 asteessa n. 10 min
  2. Kumoa pohja korppujauhoilla tai sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota varoen pohjapaperi.
  3. Kostuta appelsiinimehulla ja manteliliköörillä.
  4. Lisää vadelmahillo raidaksi väliin
  5. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahkaan muut aineet ja lisää seos kermavaahdon joukkoon.
  6. Levitä seos jäähtyneelle, kostutetulle kääretorttupohjalle. Kääri kevyesti rullalle leivinpaperin avulla.
  7. Koristele vadelmahillolla ja pumadalla.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 178 kcal
Proteiini 4,3 g
Hiilihydraatti 29,3 g
Rasva 4,3 g
Tyydyttynyt rasva 1,8 g
Ravintokuitu 0,8 g
Suola 0,2 g
Kalsium 87,9 mg
D-vitamiini 0,3 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 222 kcal
Proteiini 5,4 g
Hiilihydraatti 36,6 g
Rasva 5,4 g
Tyydyttynyt rasva 2,3 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.