Reseptiyhteistyö

Texmex-jauhisbataattivuoka

Runsas ja mausteinen texmex-henkinen bataattivuoka, jossa makea bataatti yhdistyy proteiinipitoiseen kaurajauhiseen, papuihin ja maissiin. Täyteläinen kokonaisuus, johon voi lisätä raikkaita lisukkeita rinnalle.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä

Ainekset

1,799 kg Esikypsytettyä bataattipalaa
0,157 kg pakastesipulikuutioita
0,028 kg suolaa
0,002 kg jauhettua mustapippuria
0,022 kg rypsiöljyä
0,337 kg mustapapuja, kypsiä
0,675 kg tomaattimurskaa
0,675 kg tacokastiketta
0,562 kg
Gold&Green® kaurajauhista

Lue lisää
0,225 kg pakastemaissia
0,015 kg harissa-tahnaa
0,002 kg savupaprikajauhetta

Lisäksi tarjoiluun

0,562 kg Oddlygood® Dream Fraiche tuotetta
0,337 kg avokadokuutioita
0,337 kg nachoja
0,112 kg tuoretta korianteria

Jaa resepti

Ohje

Voitele GN -vuoka vuokaspraylla. Lisää kohmeiset, vähän sulaneet bataattikuutiot, sipuli, suola, pippuri ja rypsiöljy. Sekoita.
Valuta ja huuhtele mustapavut. Mittaa tomaattimurska, tacokastike, Gold&Green® Härkis® kaurajauhis mustapavut, maissi ja mausteet pataan ja sekoita. Lisää massa vuokaan batataattien päälle tasaiseksi kerrokseksi, 3,3 litraa per vuoka.
Paista yhdistelmäuunissa 150 ´C (kosteus 40%) n. 50 minuuttia.
Tarjoile fraichen, avokadokuutioiden, nachojen/tortillojen/tacojen ja korianterin kanssa.

Reseptiyhteistyö

Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.