Siirry sisältöön
Falafelia, hummusta ja linssiriisiä
Tehnyt Tuomas Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Tuomas Valio Aimo Koekeittiöstä

Falafelia, hummusta ja linssiriisiä

Vegaanista Sydänmerkkilounasta linjastoon. Hummus ja linssit tuovat erinomaisia ravintoarvoja aterialle.

Falafelia, hummusta ja linssiriisiä

Ainekset

Hummus

  • 1,000 kg esikeitettyjä kikherneitä
  • 0,400 kg
    Valio Oddlygood® Dream Fraiche tuotetta
    Valio Oddlygood® Dream Fraiche on ihanan täyteläinen, kasvipohjainen vaihtoehto ranskankermalle kylmään ja lämpimään kokkailuun sekä…
    Oddlygood® Dream Fraiche 400 g
  • 0,100 kg tahinia
  • 0,050 kg sitruunamehua
  • 0,012 kg suolaa

Linssiriisi

  • 1,000 kg täysjyväriisiä
  • 0,500 kg vihreitä linssejä
  • 2,000 kg vettä
  • 0,020 kg hienonnettua ruohosipulia

Lisäksi

  • 2,000 kg falafelia
  • 1,000 kg salaattisekoitusta

Ohje

Hummus

  1. Siivilöi ja huuhtele kikherneet. Aja raaka-aineet kutterissa tahnaksi.

Linssiriisi

  1. Laita riisi, huuhdellut linssit ja vesi 1/1 GN-vuokaan. Sekoita ja kypsennä 100° C höyryssä n. 20 min.

Lisäksi

  1. Kuumenna falafelit. Tarjoile hummuksen, linssiriisin ja vihersalaatin kera.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 521 kcal
Proteiini 22,7 g
Hiilihydraatti 72,4 g
Rasva 12,5 g
Tyydyttynyt rasva 3,3 g
Ravintokuitu 11,9 g
Suola 2,4 g
Kalsium 383,9 mg
D-vitamiini 0,2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 139 kcal
Proteiini 6,1 g
Hiilihydraatti 19,4 g
Rasva 3,3 g
Tyydyttynyt rasva 0,9 g
Ravintokuitu 3,2 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search