Siirry sisältöön
Lattejuustokakku

Lattejuustokakku

Hurmaa asiakkaat kesätapahtumissa ja -juhlissa maitokahvijuomasta syntyvällä, näyttävällä lattejuustokakulla. Siinä on kolme koukuttavaa kerrosta: suussa sulava suklaakeksipohja, mehevä valkosuklaatäyte sekä täyteläinen lattetäyte.

Lattejuustokakku

Ainekset

Keksipohja

  • 0,600 kg suklaakeksejä
  • 0,200 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Valkosuklaatäyte

Lattetäyte


Ohje

Keksipohja

  1. Murskaa keksit tehosekoittimessa. Sulata voi ja sekoita keksimurujen joukkoon. Painele seos leivinpaperilla vuoratun GN-vuoan pohjalle. Nosta jääkaappiin kovettumaan.

Valkosuklaatäyte

  1. Tee valkosuklaatäyte. Laita liivatelehdet veteen pehmenemään. Vaahdota kerma, pehmitä tuorejuusto ja lisää se kerman joukkoon. Sulata suklaa ja valuta ohuena nauhana seokseen koko ajan sekoittaen. Kuumenna maitokahvijuoma ja sekoita puristetut liivatelehdet joukkoon. Lisää se valkosuklaaseokseen ja sekoita hyvin. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita reunoihin asti. Nosta takaisin jääkaappiin.

Lattetäyte

  1. Tee lattetäyte. Laita liivatelehdet veteen pehmenemään. Kuumenna kattilassa desi lattejuomaa ja kaada kulhoon. Puristele liivatteet ja lisää ne juomaan. Sekoita joukkoon kerma ja loput maitokahvijuomasta. Kaada täyte valkosuklaatäytteen päälle. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia. Leikkaa kakku neliöiksi ja koristele tuoreilla marjoilla.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 268 kcal
Proteiini 4,2 g
Hiilihydraatti 17,2 g
Rasva 20,5 g
Tyydyttynyt rasva 11,8 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 0,2 g
Kalsium 79,9 mg
D-vitamiini 0,5 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 335 kcal
Proteiini 5,3 g
Hiilihydraatti 21,5 g
Rasva 25,7 g
Tyydyttynyt rasva 14,8 g
Ravintokuitu 0,4 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
  • Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search