Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
- 1,000 kg silakkafileitä, pakaste
Liemi
- 0,400 kg vettä
- 0,200 kg väkiviinaetikkaa
- 0,023 kg suolaa
- 0,070 kg sokeria
Kastike
- 0,500 kg
- 0,030 kg sitruunamehua
- 0,014 kg rosépippuria
- 0,030 kg sokeria
- 0,012 kg suolaa
Jaa resepti
Ohje
- Sulata silakkafileet yön yli kylmässä. Valmista liemi. Liota suola ja sokeri vesi-väkiviinaseokseen. Leikkaa sulatetut ja valutetut silakkafileet paloiksi. Lisää palat liemen joukkoon. Anna marinoitua yön yli kylmässä.
- Sekoita kastikkeen ainekset. Kaada kaloista liemi pois ja lisää palat kastikkeen joukkoon. Jäähdytä kylmässä ja tarjoile kalapöydässä.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
244 kcal
Proteiini
10,7 g
Hiilihydraatti
7,6 g
Rasva
18,7 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
0,2 g
Suola
2,3 g
Kalsium
80,7 mg
D-vitamiini
11,2 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
277 kcal
Proteiini
12,2 g
Hiilihydraatti
8,6 g
Rasva
21,3 g
Tyydyttynyt rasva
10,3 g
Ravintokuitu
0,3 g
Suola
2,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.