Semituore piirakka
Semituoreen piirakan pohja on tehty samalla reseptillä, jota Compass Group Culinary Team Finland käytti voittaessaan olympiakultaa vuonna 2016.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
-
0,200 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,300 kg valkuaista
- 0,085 kg kaurajauhoja
- 0,085 kg mantelijauhetta
- 0,250 kg tomusokeria
-
0,100 kg
Valio mustikkatäytettäValio mustikkatäyte on käyttövalmis, paistonkestävä ja makean marjaisa täyte leipomokäyttöön. Tumma, mustikkainen täyte sisältää 40…
-
0,200 kg
Valio Keittiön mascarponeaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- 0,050 kg vaahterasiirappia
- 0,001 kg kardemummaa
- 0,100 kg pensasmustikoita
Jaa resepti
Ohje
Piirakka
- Ruskista voi kattilassa. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita kuivat aineet joukkoon. Sekoita joukkoon jäähtynyt voi. Kaada massa GN 1/2 100 -vuokaan, tai jaa pienempiin vuokiin ja kypsennä 165 ° C uunissa noin 15-20 minuutin ajan.
- VINKKI: Massa säilyy pursotinpussissa kylmässä säilytettynä muutaman päivän.
Viimeistely
- Levitä (tai pursota) piirakan päälle mustikkatäyte. Vatkaa mascarponen joukkoon vaahterasiirappi ja mausta kardemummalla. Pursota mascarponevaahto piirakan päälle ja viimeistele tuoreilla mustikoilla.
- Muita makupari-ideoita piirakan päälliseksi:
- - Appelsiini-pistaasi- Mansikka-basilika- Omena-vaahterasiirappi
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
281 kcal
Proteiini
4,6 g
Hiilihydraatti
24,9 g
Rasva
17,8 g
Tyydyttynyt rasva
8,9 g
Ravintokuitu
1,4 g
Suola
0,2 g
Kalsium
22,1 mg
D-vitamiini
0,1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
365 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatti
32,4 g
Rasva
23,1 g
Tyydyttynyt rasva
11,6 g
Ravintokuitu
1,9 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.