Siirry sisältöön
Täytetyt kasslerkurpitsat

Täytetyt kasslerkurpitsat

Maukkaat, sipuli-omenachutneylla täytetyt kassler-kurpitsat sopivat syksyn tarjoiluihin ja halloween-pöytään.

Täytetyt kasslerkurpitsat

Ainekset

Sipuli-omenachutney

  • 0,100 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi laktoositon 200 g
  • 0,400 kg punasipulia, kuorittuna ja kuutioituna
  • 1,200 kg hapahkoa omenaa, kuorittuna ja kuutioituna
  • 0,200 kg fariinisokeria
  • 0,160 kg punaviinietikkaa
  • 0,010 kg kanelitankoa
  • 0,001 kg kokonaista neilikkaa
  • 0,008 kg suolaa
  • 0,001 kg mustapippuria

Kassler-kurpitsat

  • 4,500 kg Pieniä hokkaido-kurpitsoja
  • 1,000 kg porsaan kassleria, Snellman ylikypsää kassleria
  • 0,500 kg ylikypsää savukassleria

Ohje

Sipuli-omenachutney

  1. Valmista chutney etukäteen. Sulata voi kattilassa, freesaa punasipulikuutiot. Lisää omenakuutiot, fariinisokeri, etikka, kanelitangot ja neilikat. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia, kunnes chutney on paksua ja kiiltävää.
  3. Poista kanelitangot ja neilikat. Jäähdytä.

Kasslerkurpitsat

  1. Leikkaa kurpitsojen yläosa irti. Kaavi siemenet ja kuidut pois lusikalla.
  2. Leikkaa kasslerit pieniksi kuutioiksi. Täytä jokainen kurpitsa kerroksittain: ensin lusikallinen chutneyä, sitten kasslerseosta, taas chutneyä ja niin edelleen.
  3. Paista 180-asteisessa uunissa 55 minuuttia tai kunnes kurpitsan liha on täysin pehmeää.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 474 kcal
Proteiini 37,5 g
Hiilihydraatti 30,9 g
Rasva 21,3 g
Tyydyttynyt rasva 9,5 g
Ravintokuitu 3,1 g
Suola 2,1 g
Kalsium 46,8 mg
D-vitamiini 0,7 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 59 kcal
Proteiini 4,6 g
Hiilihydraatti 3,8 g
Rasva 2,6 g
Tyydyttynyt rasva 1,2 g
Ravintokuitu 0,4 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Luo oma reseptipankki Minun Aimoon

Minun Aimo kokoaa reseptipankkisi yhteen paikkaan ja helpottaa arjen tekemistä. Tallenna omat reseptisi palveluun tekoälyapurin avulla tai luo kokoaan uusia reseptejä Valio Aimo koekeittiön laatimien reseptien pohjalta. Kun reseptit ovat palvelussa, voit laskea niiden katteet ja tilata tarvittavat tuotteet suoraan verkkokaupasta.