Siirry sisältöön
Vegaaninen Jees-kakku
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Vegaaninen Jees-kakku

Hyydytetty juustokakku tyyppinen leivonnainen, vaikka vegaaninen niin silti kaikille sopiva herkku. Sano vain Jees!

Vegaaninen Jees-kakku

Ainekset

Pohja

  • 0,200 kg digestivekeksejä
  • 0,020 kg ruokaöljyä

Täyte

  • 0,200 kg Oddlygood® Dream Fraiche tuotetta
  • 0,200 kg
    Valio ananas-passiontäytettä
    Valio ananas-passiontäyte on voittamaton ja raikas makuyhdistelmä. Paiston ja pakastuksen kestävä kaunis keltainen täyte sopii…
    Valio ananas-passiontäyte paistonkestävä 10 kg
  • 0,250 kg
    Oddlygood® Easy Whipping vispituotetta
    Oddlygood® Easy Whipping on kasvipohjainen vaihtoehto vispikermalle. Lempeän makuinen ja kauniin valkoinen vaahto vatkautuu helposti…
    Oddlygood® Easy Whipping 2,5 dl UHT
  • 0,200 kg
    Oddlygood® Barista kaurajuomaa
    Oddlygood® Barista kaurajuoma sopii täydellisesti kahvin seuraan. Se vaahtoutuu kauniisti, sekoittuu kaikkiin kahveihin vaaleasta suodatinkahvista…
    Oddlygood® Barista kaurajuoma 1 l UHT gluteeniton
  • 0,004 kg agar agar -jauhetta ,DrOetker Vegegeeli

Kuorrutus

  • 0,100 kg
    Valio ananas-passiontäytettä
    Valio ananas-passiontäyte on voittamaton ja raikas makuyhdistelmä. Paiston ja pakastuksen kestävä kaunis keltainen täyte sopii…
    Valio ananas-passiontäyte paistonkestävä 10 kg
  • 0,050 kg Valio Leipomo kirkaskuumahyytelöä

Koristeluun

  • 0,200 kg tuoreita marjoja

Ohje

Pohja

  1. Jauha keksit ja lisää öljy.
  2. Painele muru seos ø 20 cm:n vuoan pohjalle.

Täyte

  1. Vaahdota OG-Whipping
  2. Sulata vegegeeli-jauhe OG-Baristaan. Lämmitä n. 2 min.
  3. Yhdistä vaahto ja loput raaka-aineet.
  4. Vala massa keksimurujen päälle.
  5. Hyydytä seuraavaan päivään kylmässä.

Kuorrutus

  1. Levitä ananas-passiontäytettä hyytyneen kakun pinnalle.
  2. Lämmitä kirkaskuumahyytelö 70°C:een ja kuorruta kakku

Koristelu

  1. Koristele haluamallasi tavalla.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 2719 kcal
Proteiini 28,8 g
Hiilihydraatti 303,3 g
Rasva 151,4 g
Tyydyttynyt rasva 97,8 g
Ravintokuitu 12,4 g
Suola 4,1 g
Kalsium 549,8 mg
D-vitamiini 4 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 191 kcal
Proteiini 2 g
Hiilihydraatti 21,3 g
Rasva 10,6 g
Tyydyttynyt rasva 6,9 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.