Siirry sisältöön
Vegaaninen Larb gai- salaatti
Tehnyt Petri Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Petri Valio Aimo Koekeittiöstä

Vegaaninen Larb gai- salaatti

Vegaaninen versio ruokaisasta kaakkois-aasialaisesta Larb gai -salaatista joka soveltuu myös linjastoruokailuun.

Vegaaninen Larb gai- salaatti

Ainekset

  • 0,350 kg romainesalaattia, tai muuta rapeaa salaattia
  • 0,200 kg kurkkua pilkottuna
  • 0,100 kg punasipulia suikaleina
  • 0,020 kg tuoretta minttua, hienonnettuna
  • 0,020 kg tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 0,320 kg
    Gold&Green Delikauraa
    100 % kasvipohjainen Gold&Green Delikaura® on herkkuproteiini kaurasta ja palkokasveista monipuoliseen ammattikäyttöön. Se taipuu monenlaisiin…
    Gold&Green® Delikaura® 1,5 kg Original

Kastike

  • 0,020 kg ruokaöljyä
  • 0,060 kg limemehua
  • 0,020 kg sitruunaruohotahnaa
  • 0,010 kg sriracha-kastiketta
  • 0,020 kg tummaa sokeria, esim. fariini- tai ruokokidesokeri
  • 0,035 kg soijakastiketta

Ohje

  1. Pilko salaatit, kurkut, punasipuli sekä yrtit ja sekoita ne Gold & Green Delikauran kanssa.
  2. Sekoita kastikkeen raaka-aineet ja anna tekeytyä niin, että sokerit sulavat. Sekoita kasvikset muiden raaka-aineiden joukkoon. Koristele esimerkiksi tuoreella korianterilla. Tarjoile pääruokana tai salaattibuffan komponenttina.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 156 kcal
Proteiini 10,3 g
Hiilihydraatti 9,8 g
Rasva 7,4 g
Tyydyttynyt rasva 0,7 g
Ravintokuitu 4,4 g
Suola 0,9 g
Kalsium 40,1 mg
D-vitamiini 0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 119 kcal
Proteiini 7,9 g
Hiilihydraatti 7,5 g
Rasva 5,6 g
Tyydyttynyt rasva 0,5 g
Ravintokuitu 3,4 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search