Siirry sisältöön
Kala maistuu joulutarjoiluissa

Sesonki

Kala maistuu joulutarjoiluissa

Joulu ja kalaruoat ovat erottamaton kaksikko. Tarjoa asiakkaille kalaa herkullisina alkupaloina tai kokoa kylmistä kalaruoista kokonainen ateria!

Kala kuuluu alkupalapöytään

Monelle asiakkaalle joulu alkaa nimenomaan kalapöydästä. Alkuruokapöydän valikoimaan soveltuvat mainiosti perinteiset maut kuten jouluiset piparjuurisilakat, mustikkagraavattu lohi, sillisalaatti ja piparjuurilohi. Vaihtelua alkupaloihin saat tarjoilemalla janssoninkiusauksen alkupalan muodossa.

Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä.

Tule asiakkaaksi

Kalat sopivat myös pääruoaksi

Joululounaalla on hyvä olla tarjolla sopivassa suhteessa kaikkea ja jokaiselle jotakin. Kaloilla herkuttelu voi ilman muuta jatkua pääruokapöydässäkin. Perinteisellä joululounaalla voi tarjota asiakkaille vaihtoehtona kinkulle esimerkiksi sahramilohta, tomaatti-katajanmarjasilakoita tai sinappisia kermamuikkuja.

Joulureseptit

Ammattikeittiöissä joulu on kiireistä aikaa, mutta suunnitelmallisuudella ja valmista hyödyntämällä pääsee pitkälle. Nappaa testatut reseptimme käyttöösi ja hemmottele asiakkaita omaan konseptiisi sopivilla jouluisilla mauilla. Sesongin reseptimme sisältävät vinkkejä niin lounasravintolan linjastolle, juhlavammille ravintolaillallisille kuin alkuruokiin ja jälkiruokatarjoiluihinkin.

KATSO RESEPTIT