Siirry sisältöön
Persiljaseitä ja smetanakukkakaalipyreetä

Persiljaseitä ja smetanakukkakaalipyreetä

Loistava kalaruoka lounaslinjastoon. Voissa paahdettu sei maustetaan sitruunalla ja persiljalla ja tarjoillaan smetanalla ja vaniljalla maustetun kukkakaalipyreen kera. Pyreen voi lisätä vaikka suoraan GN-vuokaan seitä mehevöittämään.

Persiljaseitä ja smetanakukkakaalipyreetä

Ainekset

Smetanakukkakaalipyreetä

Persiljasei

  • 2,000 kg seiti selkäfileetä, pakaste
  • 0,200 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi laktoositon 200 g
  • 0,050 kg hienonnettua persiljaa
  • 0,020 kg sitruunamehua
  • 0,012 kg suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Pikkelöityä kukkakaalia

  • 0,500 kg kukkakaalia
  • 0,300 kg vettä
  • 0,200 kg sokeria
  • 0,100 kg väkiviinaetikkaa

Ohje

Smetanakukkakaalipyreetä

  1. Hauduta kukkakaalit pehmeiksi voissa. Soseuta smetanan ja mausteiden kanssa.

Persiljasei

  1. Lado seitifileet kahteen 1/1 GN -vuokaan. Lisää kuutioitu voi ja paista 250 °C uunissa, n. 10 min.
  2. Mausta kukkakaalipyreellä, persiljalla, sitruunalla, suolalla ja mustapippurilla.

Pikkelöity kukkakaali

  1. Viipaloi kukkakaali varsineen ohueksi mandoliinilla.
  2. Kiehauta vesi, sokeri ja väkiviinaetikka. Jäähdytä ja pikkelöi kukkakaali.
  3. Tarjoile kalan kanssa.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 507 kcal
Proteiini 21 g
Hiilihydraatti 14,2 g
Rasva 40 g
Tyydyttynyt rasva 22,9 g
Ravintokuitu 3,7 g
Suola 1 g
Kalsium 66,4 mg
D-vitamiini 1,7 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 203 kcal
Proteiini 8,4 g
Hiilihydraatti 5,7 g
Rasva 16 g
Tyydyttynyt rasva 9,2 g
Ravintokuitu 1,5 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Luo oma reseptipankki Minun Aimoon

Minun Aimo kokoaa reseptipankkisi yhteen paikkaan ja helpottaa arjen tekemistä. Tallenna omat reseptisi palveluun tekoälyapurin avulla tai luo kokoaan uusia reseptejä Valio Aimo koekeittiön laatimien reseptien pohjalta. Kun reseptit ovat palvelussa, voit laskea niiden katteet ja tilata tarvittavat tuotteet suoraan verkkokaupasta.