Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Kalapuikot
- 1,500 kg kalapuikkoja, Merhav gluteeniton
Perunat
- 2,000 kg pieniä perunoita
- 0,020 kg öljyä
- 0 kg suolaa ja mustapippuria, maun mukaan
Miso-herkkusienikastike
- 0,800 kg herkkusieniä, puhdistettuna ja viipaloituna
- 0,040 kg öljyä paistamiseen
- 0,030 kg valkosipulia, hienonnettuna
- 0,060 kg vaaleaa misotahnaa
- 0,700 kg
- 0,010 kg soijakastiketta
- 0,050 kg babypinaattia
- 0 kg mustapippuria, maun mukaan
Jaa resepti
Ohje
- Paista kalapuikot pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.
- Halkaise perunat levitä leivinpaperilla vuoratulle GN-vuoalle, kääntele öljyssä ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Paista perunat 220-asteisessa uunissa 30–35 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet väriä.
- Paista herkkusienet kuivalla kuumalla pannulla, anna sienten saada kunnollinen paistopinta. Kun ylimääräinen neste on haihtunut ja sienet ovat ruskistuneet, lisää öljy ja valkosipulimurska. Paista vielä hetki.
- Sekoita misotahna, ruokakerma ja soija. Lisää seos paistettujen ja maustettujen herkkusienien joukkoon pannulle. Anna kastikkeen porista miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee. Mausta mustapippurilla. Pidä lämpimänä.
- Kääntele miso-herkkusienikastike perunoiden sekaan. Viimeistele pinta pinaatilla. Tarjoa esimerkiksi pikkelöidyn punakaaliraasteen kanssa.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
792 kcal
Proteiini
27,7 g
Hiilihydraatti
74,8 g
Rasva
41 g
Tyydyttynyt rasva
9,8 g
Ravintokuitu
5,7 g
Suola
2,8 g
Kalsium
67,8 mg
D-vitamiini
1,8 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
152 kcal
Proteiini
5,3 g
Hiilihydraatti
14,4 g
Rasva
7,9 g
Tyydyttynyt rasva
1,9 g
Ravintokuitu
1,1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
- suolaa ja mustapippuria
- mustapippuria
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.