Kivelliset hedelmät ja melonit Valio Aimo tukun valikoimissa
Persikat
Persikkalajikkeita on useita erilaisia, kuten valko- ja keltalihaiset persikat. Ne eroavat toisistaan maun ja makeuden suhteen. Persikoiden sesonki Euroopassa alkaa yleensä kesäkuussa ja kestää elokuuhun. Ne ovat herkullisia sellaisenaan tai osana erilaisia jälkiruokia ja salaatteja. Persikat sopivat hyvin myös grillattavaksi.
Kokeile:
Nektariinit
Nektariinit ovat persikoiden sileäihoisia serkkuja, ja yleensä hieman persikoita kiinteämpiä ja niissä on pehmeämpi ja pähkinäisempi maku. Sesonki Euroopassa kestää kesäkuusta elokuuhun.
Aprikoosit
Persikoita ja nektariineja pienempien aprikoosien maku on hieman happaman makea. Sesonki kestää Välimeren alueella koko kesän yli, toukokuusta syyskuuhun. Aprikoosit sisältävät runsaasti beetakaroteenia, joka edistää silmien terveyttä ja parantaa immuunijärjestelmää. Muista myös kuivatut aprikoosit, jotka tuovat mukavaa hedelmäisyyttä myös suolaisiin, Lähi-idästä makumaailmaa lainaaviin ruokiin.
Kokeile:
Luumut
Luumuja löytyy useissa eri väreissä ja makuvarianteissa. Sesonki kestää kesäkuusta syyskuuhun. Luumut sopivat käytettäviksi tuoreena sellaisenaan tai osana erilaisia jälkiruokia ja hilloja. Luumut sisältävät runsaasti kuitua ja vitamiineja, kuten A- ja C-vitamiinia.
Kokeile:
Muut kivelliset hedelmät
Myös jotkin marjat, kuten kirsikat, vadelmat, karhunvatukat ja mulperinmarjat ovat kasvitieteellisesti kivellisiä hedelmiä. Marjoissa (kirsikkaa lukuunottamatta) kivet ovat niin pieniä, että koko hedelmä voidaan syödä. Kivellisiin hedelmiin lasketaan myös oliivit, vaikka emme niitä suolaisen makunsa vuoksi usein hedelminä ajattelekaan!
Kokeile:
Melonit
Tukkuvalikoimastamme löytyviin meloneihin kuuluvat mm. vesimeloni, hunajameloni ja cantaloupe. Vesimeloni on erityisen suosittu kesähelteillä sen makeuden ja raikkauden ansiosta. Soseutettu vesimeloni sopii erinomaisesti myös erilaisiin mocktaileihin ja muihin juomiin. Hunajameloni ja cantaloupe ovat vesimelonia kiinteämpia lajikkeita, ja sopivat hyvin kesäisiin salaatteihin.
Kokeile:
Kaalimaan kaunottaret
Kaalit kukoistavat kesäkuussa. Lue lisää erilaisista kaaleista ja siitä, miten niitä käytetään!
Kaikki helposti yhdeltä kumppanilta
Valio Aimo® on foodservice-alan toimija, jolla on omaa valmistusta, laadukas valikoima ja koko maan kattava jakeluverkosto. Yhdistämme tukun ja valmistajan parhaat puolet, joten voimme tarjota juuri sinulle sopivimman kokonaispaketin. Haluamme olla asiantuntevin kumppanisi ja joka päivä luottamuksen arvoinen.