Siirry sisältöön
Silakkaa, puolukkavinaigretteä ja kukkakaalia

Silakkaa, puolukkavinaigretteä ja kukkakaalia

Tämä vähäsuolainen ja -rasvainen resepti on kehitelty mahdollisimman sydänystävälliseksi. Raikas puolukkavinaigrette ja rapea korppujauheella kuorrutettu silakka on terveellinen lounasvaihtoehto. Tarjoillaan piparjuuri-tillijogurtin ja paahdetun kukkakaali-speltin kera.

Silakkaa, puolukkavinaigretteä ja kukkakaalia

Ainekset

Piparjuuri-tillijogurtti

Kukkakaalispeltti

  • 2,000 kg pakastekukkakaalia
  • 0,020 kg
    Valio rasvatonta maitojauhetta instant
    Monikäyttöinen Valio maitojauhe on aitoa maitoa kätevässä ja hyvin säilyvässä muodossa. Jauhe ei vaadi kylmäsäilytystä,…
    Valio rasvaton maitojauhe instant 400 g
  • 1,000 kg spelttihelmisuurimoita
  • 0,040 kg lehtipersiljaa
  • 0,050 kg sitruunamehua

Ohje

  1. Sekoita puolukat, balsamietikka ja Oivariini rasva sauvasekoittimella sekaisin. Mausta suolalla.
  2. Kaada puolukkavinaigrette voidellun 1/1 GN-vuoan pohjalle ja levitä sulatetut silakkafileerullat sen päälle. Ripottele korppujauhot kalojen päälle ja paista 200 °C uunissa n. 10-15 min.

Piparjuuri-tillijogurtti

  1. Sekoita raaka-aineet sekaisin. Halutessasi paksumman kastikkeen, voit valuttaa jogurttia harson läpi pari tuntia kylmässä ennen maustamista.

Kukkakaalispeltti

  1. Levitä jäiset kukkakaalinuput GN-vuokaan ja ripottele pinnalle maitojauhe. Paahda 200 °C uunissa n. 10-15 min.
  2. Kypsennä spelttihelmisuurimot ja sekoita paahdetun kukkakaalin, hienonnetun lehtipersiljan ja sitruunamehun kanssa sekaisin.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 400 kcal
Proteiini 26,6 g
Hiilihydraatti 35,5 g
Rasva 14,7 g
Tyydyttynyt rasva 2,9 g
Ravintokuitu 8,1 g
Suola 0,4 g
Kalsium 225 mg
D-vitamiini 19,5 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 123 kcal
Proteiini 8,2 g
Hiilihydraatti 10,9 g
Rasva 4,5 g
Tyydyttynyt rasva 0,9 g
Ravintokuitu 2,5 g
Suola 0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Luo oma reseptipankki Minun Aimoon

Minun Aimo kokoaa reseptipankkisi yhteen paikkaan ja helpottaa arjen tekemistä. Tallenna omat reseptisi palveluun tekoälyapurin avulla tai luo kokoaan uusia reseptejä Valio Aimo koekeittiön laatimien reseptien pohjalta. Kun reseptit ovat palvelussa, voit laskea niiden katteet ja tilata tarvittavat tuotteet suoraan verkkokaupasta.