Sesongissa kesäkuussa
Kesäkuussa nautiskellaan täysillä Suomen alkukesästä ja annetaan sen näkyä myös lautasella. Rapsakka varhaiskaali loistaa kuukauden kasviksena, ja pöytään katetaan myös nuoria porkkanoita sekä herneitä.
Aimolaisen vinkit
”Tarjoa paahdetut varhaiskaalilohkot caesar-salaatin tapaan kastikkeen, parmesanlastujen ja paistetun pekonin kera. Varhaiskaali sopii erinomaisesti myös erilaisiin wokkeihin tuomaan rapeaa rakennetta ja hieman makeutta. Testaa makuparina sitruunaa, herneitä, tilliä ja valkoherukoita.”
-Laura Miettinen, tuotepäällikkö, Valio Aimo®
Sesongin suosikkireseptit ammattikeittiöihin
Varhaiskaalia voit käyttää monessa tutussa kaaliruoassa keräkaalin sijasta: sen kypsennysaika on kuitenkin lyhyempi, eikä tarvitse pitkää haudutusta pehmentyäkseen.
Satokausikalenteri® suosittelee:
Kaalimaan kaunottaret
Kaalit kukoistavat kesäkuussa. Lue lisää erilaisista kaaleista ja siitä, miten niitä käytetään!
Kaikki helposti yhdeltä kumppanilta
Valio Aimo® on foodservice-alan toimija, jolla on omaa valmistusta, laadukas valikoima ja koko maan kattava jakeluverkosto. Yhdistämme tukun ja valmistajan parhaat puolet, joten voimme tarjota juuri sinulle sopivimman kokonaispaketin. Haluamme olla asiantuntevin kumppanisi ja joka päivä luottamuksen arvoinen.