Kaura-rahkaleipä
Rahka tuo leipään haluttua happamuutta, mutta ennen kaikkea herkullisuutta ja mukavan rakenteen, joka pitää leivän myös pitkään tuoreen oloisena
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
- 1,360 kg Aimo kauraleipämixiä 10 kg
- 0,020 kg hiivaa
- 0,023 kg siirappia
- 1,000 kg vesi
-
0,250 kg
Valio maitorahkaaValio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…
Jaa resepti
Ohje
- Lisää kulhoon huoneenlämpöinen vesi, siirappi, maitorahka ja tuorehiiva, sekoita. Lisää kauraleipämix ja sekoita hitaasti 4 minuuttia + nopeasti 10 minuuttia. Anna taikinan levätä 120 minuuttia. Muotoile leivät esimerkiksi 8 isommaksi leiväksi tai 32 sämpyläksi ja kohota 60 minuuttia. Paista 225°C uunissa n. 20 - 30 minuuttia tai kunnes leivät ovat kypsiä
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
563 kcal
Proteiini
22,8 g
Hiilihydraatti
104,2 g
Rasva
3,2 g
Tyydyttynyt rasva
0,4 g
Ravintokuitu
9,5 g
Suola
0 g
Kalsium
69,5 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
189 kcal
Proteiini
7,7 g
Hiilihydraatti
35 g
Rasva
1,1 g
Tyydyttynyt rasva
0,2 g
Ravintokuitu
3,2 g
Suola
0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.