Siirry sisältöön
Kaura-rahkaleipä
Tehnyt Ville Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Ville Valio Aimo Koekeittiöstä

Kaura-rahkaleipä

Rahka tuo leipään haluttua happamuutta, mutta ennen kaikkea herkullisuutta ja mukavan rakenteen, joka pitää leivän myös pitkään tuoreen oloisena

Kaura-rahkaleipä

Ainekset

  • 1,360 kg Aimo kauraleipämixiä 10 kg
  • 0,020 kg hiivaa
  • 0,023 kg siirappia
  • 1,000 kg vesi
  • 0,250 kg
    Valio maitorahkaa
    Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…
    Valio maitorahka 500 g laktoositon

Ohje

  1. Lisää kulhoon huoneenlämpöinen vesi, siirappi, maitorahka ja tuorehiiva, sekoita. Lisää kauraleipämix ja sekoita hitaasti 4 minuuttia + nopeasti 10 minuuttia. Anna taikinan levätä 120 minuuttia. Muotoile leivät esimerkiksi 8 isommaksi leiväksi tai 32 sämpyläksi ja kohota 60 minuuttia. Paista 225°C uunissa n. 20 - 30 minuuttia tai kunnes leivät ovat kypsiä

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 563 kcal
Proteiini 22,8 g
Hiilihydraatti 104,2 g
Rasva 3,2 g
Tyydyttynyt rasva 0,4 g
Ravintokuitu 9,5 g
Suola 0 g
Kalsium 69,5 mg
D-vitamiini 0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 189 kcal
Proteiini 7,7 g
Hiilihydraatti 35 g
Rasva 1,1 g
Tyydyttynyt rasva 0,2 g
Ravintokuitu 3,2 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search