Sweet & Sour Broilerikastike
Kylmävalmistettu hybridi kastike jossa osa lihasta on korvattu kasvispohjaisella Gold & Green keiton kestävällä lastulla.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
- 0,150 kg pakastesipulikuutioita
- 0,500 kg pakaste paprikasekoitusta
- 0,300 kg porkkanasuikaleita, pakaste
- 0,250 kg ananaspaloja, mehuineen
- 0,150 kg Gold&Green® PRO keiton kestävää lastua
- 0,400 kg kypsää broilerin fileesuikaletta
- 0,600 kg vettä
- 0,500 kg paseerattua tomaattia
- 0,500 kg tomaattimurskaa
- 0,025 kg inkivääritahnaa
- 0,040 kg hienoa sokeria
- 0,025 kg valkosipulimurskaa
- 0,140 kg soijakastiketta
- 0,100 kg sweet chilikastiketta
- 0,030 kg väkiviinaetikkaa
- 0,001 kg rouhittua mustapippuria
- 0,010 kg kylmätärkkelystä
Jaa resepti
Ohje
- Annostele kasvikset, broilerinliha sekä Gold & Green PRO keiton kestävät lastut GN-vuokaan. Annostele kastikkeen raaka-aineet pataan ja suurusta kylmätärkkelyksellä. Kaada kastike vuokaan muiden raaka-aineiden päälle, sekoita kevyesti. Hauduta kypsäksi uunissa yhdistelmäpaistolla 125 asteessa kannen alla noin 45-60 minuuttia riippuen vuoan syvyydestä. Sekoita ja viimeistele vaikkapa tuoreella korianterilla. Tarjoile esimerkiksi keitetyn riisin kanssa.
- Kastikkeen voi valmistaa myös perinteisesti keittämällä.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
131 kcal
Proteiini
9,1 g
Hiilihydraatti
11,6 g
Rasva
1,6 g
Tyydyttynyt rasva
0,4 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
1,5 g
Kalsium
23,5 mg
D-vitamiini
0,2 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
70 kcal
Proteiini
4,9 g
Hiilihydraatti
6,3 g
Rasva
0,9 g
Tyydyttynyt rasva
0,2 g
Ravintokuitu
1,6 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla foodservice-alan asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.