Siirry sisältöön
Juhlava katkarapukeitto
Reseptiyhteistyö

Juhlava katkarapukeitto

Täyteläinen keitto viimeistellään valkosipulivoissa paistetuilla katkaravuilla. Herkullinen keitto on joulumenun aloitus.

Juhlava katkarapukeitto

Ainekset

Keitto

  • 0,025 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,100 kg sipulia
  • 0,120 kg tomaattipyreetä
  • 2,000 kg kalalientä
  • 0,080 kg hummerifondia
  • 0,500 kg
    Valio kuohukermaa laktoositon
    Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
    Valio kuohukerma 1 l laktoositon, luomu
  • 0,040 kg sitruunamehua
  • 0,020 kg chilihiutaleita
  • 0,006 kg suolaa
  • 0,020 kg maissitärkkelystä

Valkosipulikatkaravut

  • 0,200 kg katkarapuja, MSC-sertifioitu
  • 0,025 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,010 kg valkosipulia
  • 0,005 kg tuoretta rosmariinia

Ohje

Keitto

  1. Sulata voi kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja tomaattipyree. Freesaa. Lisää kalaliemi ja hummerifondi. Hauduta noin 15 minuuttia. Lisää kerma ja sitruunamehu, kiehauta. Mausta chilirouheella ja suolalla ja suurusta keitto maissitärkkelyksellä.

Valkosipulikatkaravut

  1. Sulata katkaravut ja valuta. Sulata voi pannussa, lisää valkosipuli ja rosmariinin oksa. Kuumenna ravut nopeasti maustevoissa ja annostele keittoannoksiin.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 275 kcal
Proteiini 9,2 g
Hiilihydraatti 6,3 g
Rasva 23,8 g
Tyydyttynyt rasva 13,8 g
Ravintokuitu 0,4 g
Suola 5,5 g
Kalsium 82,7 mg
D-vitamiini 2,2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 102 kcal
Proteiini 3,4 g
Hiilihydraatti 2,4 g
Rasva 8,9 g
Tyydyttynyt rasva 5,1 g
Ravintokuitu 0,2 g
Suola 2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search