Sesongissa toukokuussa
Toukokuussa luonto herää eloon ja kotimaistenkin kasvisten satoa aletaan saada runsaammin. Toukokuun kiistaton kuningatar on hapan raparperi, jota kannattaa kokeilla sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.
Aimolaisen vinkit
”Käytä raparperia pääruoissa yllättävänä elementtinä, kompotin tai hillokkeen muodossa. Kokeile raparperihilloa smetanalla pehmennettynä ja tarjoa sitä paistetun kalan kanssa. Kokeile raparperin makuparina chiliä, rakuunaa tai timjamia. Tomaatti ja raparperi ovat täydellinen yhdistelmä mehustukseen!”
-Petri Nuutinen, ruokapalveluiden asiantuntija, Valio Aimo® Koekeittiö
Sesongin suosikkireseptit ammattikeittiöihin
Raparperi on monen asiakkaan suosikki, ja ehdoton hitti toukokuun leivonnaisissa. Siitä syntyvät loistavat piirakat, hyveet, kakut ja pullat. Muista raparperin hyödyntäminen myös suolaisissa ruoissa!
Satokausikalenteri® suosittelee
Raparperista on monenlaiseen käyttöön – lue parhaat vinkkimme!
Kaikki helposti yhdeltä kumppanilta
Valio Aimo® on foodservice-alan toimija, jolla on omaa valmistusta, laadukas valikoima ja koko maan kattava jakeluverkosto. Yhdistämme tukun ja valmistajan parhaat puolet, joten voimme tarjota juuri sinulle sopivimman kokonaispaketin. Haluamme olla asiantuntevin kumppanisi ja joka päivä luottamuksen arvoinen.