Siirry sisältöön

Sesonki

Reseptit pikkujouluihin

Pikkujoulumenu sisältää niin glögiä kuin pieniä suolaisia ja makeita tarjottavia. Tarjoa perinteisten pipareiden ja torttujen lisäksi myös uudenlaisia, kiinnostavia versioita tutuista herkuista.

Pikkujouluruokaa tuoreella tavalla

Silakat, rosolli ja kinkku ovat suomalaisen joulun makuja. Ravintoloissa perinteillä voi hieman leikitellä, joten puhalsimme näihin herkkuihin pikkujoulutunnelmaa hieman uudella kulmalla. Silakka saa kaverikseen jouluisia kurkkuja ja Waldorfinsalaatti valmistetaan tällä kertaa vegaanisena.

Lisää joulureseptejä

Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä.

Tule asiakkaaksi

Valloittavat joululeivonnaiset ja jälkiruoat

Leivonnaiset sopivat hyvin pikkujoulumenun jälkiruokavaihtoehdoksi. Upea kanelicurd juustokakku tarjoaa joulun makuja tyylikkäällä tavalla. Koristeelliset pursotukset viimeistelevät joulun kauneimman kakun. Vai hurmaisitko asiakkaat leikkisällä lumipallovalla? Trendikkäämpään tarjoiluun sopii paahdettuvoikakku tai Dubai-suklaajuustokakku.

Lisää joulureseptejä

Glögi ja juustot – joulun voittamaton makupari

Valion glögi on voittamaton tarjottava juustojen kera. Glögivalikoimasta löytyvät perinteisen tumman glögin lisäksi myös vaalea glögi sekä sokeroimaton tumma glögi.

Juustolautaselle glögin kumppaniksi kannattaa valita muutamia erilaisia juustoja. Hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi aromikas Valio AURA®, puolikova herkuttelujuusto Valio Keisarinna® sekä luonteeltaan luonteikas Valio Ritari® kermajuusto.

Muista myös pikkusuolaiset

Pikkujoulu on vapaamuotoinen juhla ja tarjolle sopivat erinomaisesti cocktail-henkiset suolapalat. Glögiglaseeratut possurieskaset ovat sopivan kokoisia suupaloja ja tuovat tarjoiluun tuttuja joulun makuja uudenlaisessa muodossa. Pikkujoulumenulle sopivat täydellisesti myös herkulliset lohipullat, joita on helppo napostella sellaisenaan.

Lisää joulureseptejä

Joulureseptit

Ammattikeittiöissä joulu on kiireistä aikaa, mutta suunnitelmallisuudella ja valmista hyödyntämällä pääsee pitkälle. Nappaa testatut reseptimme käyttöösi ja hemmottele asiakkaita omaan konseptiisi sopivilla jouluisilla mauilla. Sesongin reseptimme sisältävät vinkkejä niin lounasravintolan linjastolle, juhlavammille ravintolaillallisille kuin alkuruokiin ja jälkiruokatarjoiluihinkin.

KATSO RESEPTIT