Sesonki

Valmistujaiset ja kesäleivonta

Valmistujaiset, rippijuhlat, ylioppilasjuhlat… Kesäjuhlien sesonki on nyt käsillä ja tarjoilut mietinnässä! Tarjoa asiakkaille apua juhlavalmisteluihin, niin suolaiseen kuin makeaan juhlaleivontaan.

Ylioppilasjuhlat ja valmistujaiset ovat vuoden odotetuimpia perhejuhlia. Moni miettii, miten hoitaa juhlat, tarjoilu ja kattaus, ja tämä näkyy vahvasti leipomoiden ja catering-yritysten arjessa. Monet kuluttajat ovat valmiita hyödyntämään ammattilaisia sekä juhlien järjestämisessä että tarjoiluissa.

Juhlan tuntu syntyy kahvipöydän runsaista suolaisista ja makeista tarjottavista, ja pöydän päätähtenä loistaa tietenkin valmistujaiskakku. Myös alkumalja, pikkuleivät ja suolaiset tarjottavat tekevät kauppansa. Perhejuhlien klassikko voileipäkakku on jälleen trendikäs herkku, ja suolaiset piirakat mukautuvat moneen makuun.

Leivontatrendejä juuri nyt

Helppous, kotimaisuus, artesaanituotteet ja käsintehdyt leipomukset kiinnostavat nykykuluttajaa.
Lisäämällä tarinan ja alkuperätiedon, saat lisättyä leipomotuotteelle luotettavuutta ja kiinnostavuutta.
Hapattaminen ja fermentointi ovat pinnalla myös leivonnassa. Trendikkäät hapanmaitotuotteet tuovat makua ja rakennetta sekä pidentävät säilyvyyttä.

Juhlapöydän kauniit kakut

Erikokoiset ja -muotoiset kakut ovat helppo, mutta näyttävä keino erottua. Etenkin kakkujen miniversiot ovat kasvattaneet suosiotaan, mutta tilausta löytyy myös muille vaihtoehdoille. Kakkupaloista tai leivoksista koottu take away -kakkubuffet on herkullinen idea myyntiin!

Kesän mansikkakakku

Mansikkapiirakka

Jogurttivadelmakakku

Gluteeniton kermakakku

Aimo mansikkakakku

Mustikka-Kookoskakku

Jogurttilakkakakku

Mansikkamarenkikakku

Ladyfinger-mangokakku

Unikkosuklaakakku

Tiramisukakku

Sitruuna-tuorejuustokranssi

Vegaaninen Ananas-passionkakku

Suklaalevykakku

Fruity juustokakku

Katso kaikki kakut

Pienemmät herkkupalat

Pikkuleivät, pullat ja makeat piirakat kuuluvat ehdottomasti juhlapöytään. Helpota asiakkaan juhlavalmisteluja tarjoamalla kanelisokeroituja ylioppilaita, suussasulavia lusikkaleipiä, manteli-appelsiinipikkuleipiä tai esimerkiksi keksilajitelma kätevästi laatikoittain!

Vadelmawiener

Mansikkawiener

Mascarpone mansikkaleivos

Toffeepulla

Raparperi-toffeepulla

Mustikka-juustokakku

Mustikka-kookosleivos

Sitruunaeclair

Kevät Napoleon

Suklaa-vaniljakakku

Suklaa-kinuskileivos

Savariini

Lakkatuulihattu

Macarons leivokset

Vadelmamacaronsleivos

Aprikoosi-boucheleivos

Lusikkaleivät

Manteli-appelsiinipikkuleipä

Ylioppilaat

Tiramisuleivos

Vadelmawiener

Mudcake mascarponella ja kirsikoilla

Leipä juhlapöydässä

Kesäisten salaattien seuraan sopii käsin leivottu leipä. Tarjoa juhlatilauksen täydennykseksi esimerkiksi vuokaan leivottavaa jalopeno-olutleipää tai kauniin kierteistä rahka-kauraleipää.

Jalapeno-olutleipä

Rahka-kauraleipä

Jogurtti-kauraleipä

Juustotikut

Mifujauhispasteija

Kasvisleipä

Trendikkäät voileipäkakut ja suolaiset tarjottavat

Ammattilaisen kädenjälki näkyy erityisesti voileipäkakkujen koristeluissa. Anna koristeiden kertoa kakun makumaailmasta.

Porkkanavoileipäkakku

Philly MiFu-jauhis Quiche

Lohi-voileipäkakku

Lohi vol-au-vent

Lohivoileipäkakku

Kinkkuvoileipäkakku

Koristele näyttävästi

Raikkaat värit tuovat kesän juhlatarjoiluihin. Ammattilaisen kädenjälki näkyy erityisesti koristeluissa, joissa hyödynnetään tuoreita hedelmiä ja marjoja, syötäviä kukkia ja suklaakoristeita. Anna koristeiden kertoa kakun makumaailmasta. Tarjonnasta erottaudut viimeistelemällä luomuksesi esimerkiksi ruusupursotuksilla.