Siirry sisältöön

Sesonki

Jouluiset alkuruoat

Jouluiseen juhlapöytään kuuluvat herkulliset alkupalat. Tarjoa asiakkaille pöydän täydeltä herkullisia pateita, kaloja, leipiä, lihoja, salaatteja ja kastikkeita.

Joulun kalapöytä ja alkupalat

Joulun tietää alkaneen, kun vastaan tulee runsas kalapöytä. Näillä resepteillä takaat asiakkaillesi herkullisen aloituksen juhlakauteen. Kurkkaa alta inspiraatiota perinteisempiin lohialkupaloihin sekä sekä astetta uudempiin tuttavuuksiin.

Lisää alkupaloja

Asiantunteva & luottamuksesi arvoinen kumppani, joka päivä.

Tule asiakkaaksi

Alkuruokapöydän lihaisat herkut

Joulusesongin alkupalapöydässä maistuvat monenlaiset liharuoat. Jouluhalko maistuu myös suolaisena versiona ja herkulliset suupalat, pateet, lämpimät ja kylmät lihaisat herkut tekevät alkuruokapöydästä juhlavan.

Lisää alkupaloja

Salaatit ja kastikkeet raikastavat ruokalistaa

Sesongin salaateissa maistuvat punajuuri, juustot ja hedelmät. Tarjoatko asiakkaille perinteikkäästi rosollia ja Waldorfin salaattia vai kenties AURA® punajuuri-viikunasalaattia, joka on täydellinen yhdistelmä juurevia makuja sekä sinihomejuuston suolaisuutta? Salaattitarjoilun viimeistelee glögillä tai vadelmilla maustettu raikas vinegrette.

Lisää alkupaloja

Jouluiset leivät täydentävät tarjontaa

Salaatit, kastikkeet ja kalaruoat kaipaavat kaverikseen itsetehtyä leipää. Makeahko joululimppu ja saaristolaisleipä maistuvat asiakkaille ja tuovat jouluun perinteistä makumaailmaa. Leivän seuraksi pöytään katetaan tietenkin aitoa Valio voita.

Joulureseptit

Ammattikeittiöissä joulu on kiireistä aikaa, mutta suunnitelmallisuudella ja valmista hyödyntämällä pääsee pitkälle. Nappaa testatut reseptimme käyttöösi ja hemmottele asiakkaita omaan konseptiisi sopivilla jouluisilla mauilla. Sesongin reseptimme sisältävät vinkkejä niin lounasravintolan linjastolle, juhlavammille ravintolaillallisille kuin alkuruokiin ja jälkiruokatarjoiluihinkin.

KATSO RESEPTIT