Asiakastarinat
Arkean ravintola Nereidi tarjoilee laadukasta lounasta Turussa
Turkulaisessa Arkean ravintola Nereidissä tehdään herkullista lounasta Valion tuotteista. Ruokalistasuunnittelussa suositaan muutenkin kotimaisuutta ja lähituotantoa.
Marta Heinonen toimii ravintolan palveluvastaavana ja on suhtautunut kokkaamiseen riemulla jo pienestä asti. Hän kertoo paistaneensa kananmunia omalle äidilleen jo kolmevuotiaana, kun äiti oli sairastanut. Arkean ravintola Nereidissä hän vastaa tilauksista, ruokalistoista, asiakassuhteista ja tietenkin myös ruoanlaitosta.
”Aina olen tehnyt ruokaa ja ala tuntuu edelleen kivalta.
Nautin asiakaspalvelusta, enkä voisi kuvitella
itseäni missään muissa töissä.”
Marta Heinonen toteaa Eat My Turun haastattelussa.